1、ISO22000食品安全管理体系+HACCP危害分析与关键控制点体系基本知识；
2、HACCP 原理、危害评估和危害分析;
3、前提方案(PRP)可操作性前提方案(OPRP) ;
4、食品安全管理体系标准审核内容及技巧。

1、凡在食品及相关行业有关生产、技术、检验的管理人员;
2、 企业HACCP小组成员;
3、 食品安全管理体系实施过程中承担和内部审核工作的人员;
4、 希望了解并从事相关工作的人员。

该课程充分考虑食品安全管理体系的特点，详细介绍了标准内容、食品安全和危害关键控制管理体系建立相关知识，同时提供了大量案例和课堂练习，通过互动式教学，使学员能够较快掌握食品安全管理和危害关键控制点控制体系及内审要求。

1、帮助食品及食品相关企业识别食品安全管理风险，建立并实施ISO22000食品安全管理体系+HACCP危害分析与关键控制点体系。
2、了解、掌握并运用职业健康安全管理体系标准知识， 并在企业内部实施内部审核，实施管理体系持续改进
3、培训合格后颁发内审员培训证书。

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食品安全员证书考试好考吗？
食品安全员证书的难易程度因个人学习能力和前期准备程度而异。对于有一定食品安全知识和管理经验的人来说，考试并不会太难。
考试内容主要包括食品安全法规、食品生产流程、食品质量控制等方面的知识，题型包括选择题、简答题和论述题等。考生可以通过学习指南和模拟试题来提高应试能力。
食品安全员证书的适用场景
无论是市场监管部门，还是食品企业，都对食品安全员证书的认可度越来越高。因此，食品安全员证书适用场景也越来越广泛，不仅是食品企业内部人员必须要具备的证书，更是越来越多的食品企业公开招聘时的必备条件。