上海新东方烤鱼培训班

人气:200 教学点:2个 滚动开班

课程来源:上海新东方厨师学校

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课程详情
2023-02-10
课程导读上海新东方烤鱼培训班,主要学习各种味型烤鱼的制作方法,并且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,由老师一对一示范操作,学生反复练习,直到做出学员满意的口味为止。 下面还有更多课程介绍。
 
上海新东方厨师学校简介

上海新东方厨师学校是一家专业厨师培养的摇篮,创建于1988年,34年专注于烹饪教育,继承和发扬了博大精深的中华美食文化,全国72所直属院校,成功学子遍布全球。致力于培养“技能+高素养”综合人才,做明星厨师,成就厨师梦想,就来新东方烹饪学校!圆您一个厨师梦!

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烤鱼技术介绍

香料的认识和用量

对新东方特色烤鱼香料秘密配方所需香料的认识,熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用,用法及其用量。

品种的选取及其宰杀

鱼的品种识别选购与处理,其中包括鱼的品种成本核算;鱼的洗杀与刀工技巧。

腌制和烧烤

学习鱼的腌制技巧和香料的选取及其用量;掌握鱼的烧烤技巧(如:火候的掌控、香料的用量、时间的把控等)。

配菜的制作和装盘

学习配菜的制作方法,掌握配菜从切到炒的制作技巧,练习成品装盘,把握配菜和鱼的摆放位置及其方法,提升成品的美感。

选择新东方学烤鱼的好处
学校优势
隶属于新华教育集团,在烤鱼教学、创业等方面,已有34年的经验。

教学优势
学校拥有雄厚的师资力量,烤鱼大师一对一教学,并配有烤鱼实训教室。

学习优势
理实结合的教学模式,烤鱼大师手把手指导学生实际操作,直至学会为止。

创业优势
学成之后,将会为学生提供创业帮扶服务,无条件为学生提供合理性建议。

 

课程小结
以上就是:上海新东方烤鱼培训班的全部内容,希望能给大家带来帮助。如果想了解更多内容可以拨打客服电话咨询,也可以点击主页进行查看。
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