人气：7 教学点：1个 滚动开班
课程来源：郑州臻食汇小吃培训学校
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重庆小面（Chongqing Noodles），属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。
01
想学正宗餐饮小吃技术
02
餐饮小吃开店创业
03
打工族转行创业
课程简介
麻辣小面、肥肠小面、牛肉小面、酸菜小面、酱肉小面、鸡杂小面、豌豆小面、排骨小面
实际操作内容
1、大料的选取及预处理
2、小料的配制
3、各种食材的预处理
4、配方配比以及制作流程
5、排骨、牛肉、肥肠臊子的制作
6、秘制红油的制作
7、重庆小面各种口味制作流程
麻辣小面、肥肠小面、牛肉小面、酸菜小面、酱肉小面、鸡杂小面、豌豆小面、排骨小面
卤制品：虎皮鸡蛋、卤豆干、卤狮子头
实际操作内容
1、大料的选取及预处理
2、小料的配制
3、各种食材的预处理
4、配方配比以及制作流程
5、排骨、牛肉、肥肠臊子的制作
6、秘制红油的制作
7、重庆小面各种口味制作流程
8、卤汤的调制及成品卤制
学习时间：
（视个人情况而定，学会为止）
上课时间：
随到随学
优惠：
1份学费2人学，学2项送1项，学3项送2项
臻食汇小吃培训中心隶属郑州奎宝食品有限公司，公司成立于2007年7月，是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究与推广，咨询策划、餐饮人才培训等系列服务的餐饮管理企业。通过短期强化培训，为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门。
臻食汇小吃培训中心秉持先品尝，再决定学习的诚信理念，以理论加实际，实践操作为主，手把手教学，以确保学生学会为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。
凡在本培训中心学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。
臻食汇小吃培训中心欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心。
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